零食種類
牛奶曲奇餅干
來(lái)源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2022-07-06 16:53:27
曲奇餅干的叫法是由于英語(yǔ)單詞cookie音譯過(guò)來(lái)的，在美國(guó)被解釋為細(xì)小而扁平的類似蛋糕的餅干。牛奶曲奇餅干以其可愛(ài)的造型和香濃酥脆的口感受到了甜點(diǎn)一族的喜愛(ài)。但是許多人都是直接在烘培店里買現(xiàn)成的，其實(shí)自己進(jìn)行烘培制作也是樂(lè)趣無(wú)窮的，而且牛奶曲奇餅干的制作方法十分簡(jiǎn)單，想要試一試的朋友快跟小編學(xué)起來(lái)吧。
基本信息
菜譜分類
曲奇
口味
奶香
烹飪方式
烤制
烹飪難度
初級(jí)
烹飪菜式
曲奇
目錄
1主料
2輔料
3烹飪步驟
折疊編輯本段主料
黃油:100克
低筋面粉:150克
牛奶:20毫升
雞蛋:2個(gè)
折疊編輯本段輔料
白糖:30克
鹽:15克
糖粉:45克
折疊編輯本段烹飪步驟
1:把黃油放軟之后加入一勺鹽然后用攪拌機(jī)打均勻，然后再加入白糖和糖粉接著打發(fā)，大概看著表面發(fā)白的樣子，蓬松起來(lái)。
2:往里邊打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)使用攪拌機(jī)打發(fā)，打發(fā)之后再加入另一個(gè)雞蛋，再次打發(fā)。 雞蛋添加完畢之后，加入牛奶，用攪拌機(jī)攪拌到它們完全融合的狀態(tài)。
3:加入低筋面粉，然后由內(nèi)向外翻拌，不可以打圈攪拌，拌好之后可以放冰箱冷藏二十分鐘左右，這樣在塑造花紋時(shí)比較容易。
4:在拌好的東西在冰箱進(jìn)行冷藏的時(shí)候可以同時(shí)對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱，設(shè)置150度，10分鐘， 把冷藏的材料從冰箱里拿出來(lái)，裝進(jìn)裱花器，在烤盤上鋪上吸油紙。
5:用裱花器在烤盤上做出花型，一個(gè)一個(gè)排列好。把放滿的烤盤放進(jìn)烤箱，設(shè)置150度，25分鐘。晾涼以后就可以吃了。
基本信息
菜譜分類
曲奇
口味
奶香
烹飪方式
烤制
烹飪難度
初級(jí)
烹飪菜式
曲奇
目錄
1主料
2輔料
3烹飪步驟
折疊編輯本段主料
黃油:100克
低筋面粉:150克
牛奶:20毫升
雞蛋:2個(gè)
折疊編輯本段輔料
白糖:30克
鹽:15克
糖粉:45克
折疊編輯本段烹飪步驟
1:把黃油放軟之后加入一勺鹽然后用攪拌機(jī)打均勻，然后再加入白糖和糖粉接著打發(fā)，大概看著表面發(fā)白的樣子，蓬松起來(lái)。
2:往里邊打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)使用攪拌機(jī)打發(fā)，打發(fā)之后再加入另一個(gè)雞蛋，再次打發(fā)。 雞蛋添加完畢之后，加入牛奶，用攪拌機(jī)攪拌到它們完全融合的狀態(tài)。
3:加入低筋面粉，然后由內(nèi)向外翻拌，不可以打圈攪拌，拌好之后可以放冰箱冷藏二十分鐘左右，這樣在塑造花紋時(shí)比較容易。
4:在拌好的東西在冰箱進(jìn)行冷藏的時(shí)候可以同時(shí)對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱，設(shè)置150度，10分鐘， 把冷藏的材料從冰箱里拿出來(lái)，裝進(jìn)裱花器，在烤盤上鋪上吸油紙。
5:用裱花器在烤盤上做出花型，一個(gè)一個(gè)排列好。把放滿的烤盤放進(jìn)烤箱，設(shè)置150度，25分鐘。晾涼以后就可以吃了。