零食種類
蔬菜餅蓋飯
來(lái)源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2020-05-13 18:41:59
蔬菜餅蓋飯是一道美食，主要制作原料為白飯4碗，卷心菜50克，玉米粒1／3罐，洋蔥1／4個(gè)，胡蘿卜20克，火腿30克，木耳30克等。
基本信息
中文名稱
蔬菜餅蓋飯
分類
蓋飯
口味
鮮咸
主要食材
白飯4碗，卷心菜50克，玉米粒1／3罐，洋蔥1／4個(gè)，胡蘿卜20克，火腿30克，木耳30克
原料：
白飯4碗，卷心菜50克，玉米粒1／3罐，洋蔥1／4個(gè)，胡蘿卜20克，火腿30克，木耳30克
調(diào)味料：
A(炸粉l杯，雞蛋2個(gè)，水1／7杯，鹽1／3茶匙，糖1／2茶匙)，B(柴魚香菇醬油3大匙，砂糖1茶匙，高湯3大匙，米酣1大匙)
制法：
1、將卷心菜、洋蔥、木耳切條狀，胡蘿卜、火腿切丁狀備用。
2、A料慢慢加水調(diào)成糊狀，加入材料混合拌勻，用湯匙舀適當(dāng)大小入油鍋中以中溫炸熟，撈出瀝干油，排于裝有白飯的深碗內(nèi)。
3、將8料置于鍋中煮滾，淋于菜上。
基本信息
中文名稱
蔬菜餅蓋飯
分類
蓋飯
口味
鮮咸
主要食材
白飯4碗，卷心菜50克，玉米粒1／3罐，洋蔥1／4個(gè)，胡蘿卜20克，火腿30克，木耳30克
原料：
白飯4碗，卷心菜50克，玉米粒1／3罐，洋蔥1／4個(gè)，胡蘿卜20克，火腿30克，木耳30克
調(diào)味料：
A(炸粉l杯，雞蛋2個(gè)，水1／7杯，鹽1／3茶匙，糖1／2茶匙)，B(柴魚香菇醬油3大匙，砂糖1茶匙，高湯3大匙，米酣1大匙)
制法：
1、將卷心菜、洋蔥、木耳切條狀，胡蘿卜、火腿切丁狀備用。
2、A料慢慢加水調(diào)成糊狀，加入材料混合拌勻，用湯匙舀適當(dāng)大小入油鍋中以中溫炸熟，撈出瀝干油，排于裝有白飯的深碗內(nèi)。
3、將8料置于鍋中煮滾，淋于菜上。